昨天番茄罐頭，最後結局就是變成番茄濃湯惹，不過製作過程有點慘烈。
理論上，ORO的切丁番茄其實不推薦拿去煮湯，但我只有這一罐，打開冰箱也只有細麵，也就只能拿去煮湯，原本想說可以直接拿來做番茄炒蛋，打開後罐頭後感覺會悲劇，如果要做披薩也沒有材料。
🈶煮湯材料：
需要準備洋蔥一顆、紅蘿蔔一條、蒜頭、西洋芹、高湯、奶油、鮮奶油、番茄罐頭、番茄（隨意）、月桂葉2片、攪拌棒、鍋子。
㊙煮湯步驟：
🅐首先把蔬菜材料切碎備料，看能切多碎就多碎。
🅑準備一個鍋子，把奶油跟蒜末一起下去炒香。
🅒蒜末炒香之後，就把洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹通通丟進鍋子裡，炒到洋蔥開始有點變軟的跡象，大概3、5分鐘。
🅓把番茄罐頭、番茄本人、月桂葉通通丟下去，下一步就是倒入雞高湯／蔬菜高湯，大約300-400c.c，大火煮到滾，轉小火前，可以再放入一點黑胡椒跟鹽，記得調味前先試味道，聽說有些番茄罐頭會鹹。
🅔小火慢慢煮20分鐘，之後月桂葉可以拿起來，出動攪拌棒將整鍋番茄濃湯打成糊。
🅕最後可以再用鹽調味一下，加入一些鮮奶油味道也會再順口一些。
💀煮番茄濃湯的坎坷經過：
這鍋湯煮的超悲劇，首先我沒有奶油，所以就拿了桌上的炸蔬菜油炒香蒜末，良心建議真的要拿奶油，油不要放太多，不然後面的味道會有點「微妙」。
其實不見得要新鮮番茄，只是因為我家的洋蔥有點大，切完洋蔥發現一大鍋，料有點不夠，所以拿新鮮番茄來擋一下，紅蘿蔔是冰箱剩下的1/3條，西洋芹那種東西當然沒有，高湯也沒有，所以我是用水取代。
一般來說，番茄濃湯口感會比較細緻，但是我還是喜歡有顆粒感的濃湯，所以只有打一下而已，所以喝起來口感超神奇的，但是還是很好喝的！（認真）
🅑準備一個鍋子，把奶油跟蒜末一起下去炒香。
🅒蒜末炒香之後，就把洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹通通丟進鍋子裡，炒到洋蔥開始有點變軟的跡象，大概3、5分鐘。
🅓把番茄罐頭、番茄本人、月桂葉通通丟下去，下一步就是倒入雞高湯／蔬菜高湯，大約300-400c.c，大火煮到滾，轉小火前，可以再放入一點黑胡椒跟鹽，記得調味前先試味道，聽說有些番茄罐頭會鹹。
🅔小火慢慢煮20分鐘，之後月桂葉可以拿起來，出動攪拌棒將整鍋番茄濃湯打成糊。
🅕最後可以再用鹽調味一下，加入一些鮮奶油味道也會再順口一些。
💀煮番茄濃湯的坎坷經過：
這鍋湯煮的超悲劇，首先我沒有奶油，所以就拿了桌上的炸蔬菜油炒香蒜末，良心建議真的要拿奶油，油不要放太多，不然後面的味道會有點「微妙」。
其實不見得要新鮮番茄，只是因為我家的洋蔥有點大，切完洋蔥發現一大鍋，料有點不夠，所以拿新鮮番茄來擋一下，紅蘿蔔是冰箱剩下的1/3條，西洋芹那種東西當然沒有，高湯也沒有，所以我是用水取代。
一般來說，番茄濃湯口感會比較細緻，但是我還是喜歡有顆粒感的濃湯，所以只有打一下而已，所以喝起來口感超神奇的，但是還是很好喝的！（認真）
－使用材料－
去皮切丁番茄：義大利ORO
洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、西洋芹、高湯、奶油、鮮奶油、番茄（隨意）、月桂葉、攪拌棒、鍋子：家裡廚房的產物
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