[開罐]這個茄汁很厲害的府城館虱目魚罐頭

延續一下虱目魚罐頭系列，雖然日寶是台南超具代表性的魚罐頭，但魚罐頭並非只有特定廠商會生產，近年也有越來越多公司行號、政府單位、農漁會等單位，結合當地生產食材，製成罐頭。

這次要介紹的是SabaFish 鮮活魚罐頭，SabaFish指的是府城館，也有虱目魚的含意。就是先前貼文出虱目魚魚精的那間，他們也結合虱目魚發展出鮮活魚罐頭，在包裝、口味都與日寶的罐頭有很大的差異。

超可愛的虱目魚跟番茄們！！

從包裝來看，第一眼會以為是玩具罐頭，非常可愛、討喜，有如此包裝差異，基本上還是因為國內罐頭包裝大多都很...（這時就要呼籲各廠商，設計是一件很重要的事情），罐頭背面依然有魚肉本人圖樣，這可能是臺灣罐頭很明顯的包裝特色吧！

罐頭打開後倒是讓我愣了一下，與其說是茄汁罐頭，倒不如說是茄糊罐頭，那個醬汁出乎意料的濃稠，吃起來很有番茄味，不過我也不知道該怎麼形容，這個跟一般茄汁罐頭的番茄味不太一樣，比較貼近新鮮的番茄味，而不是番茄醬味。

包裝上的內容物跟實體幾乎一模一樣。

值得一提的事情是，「我根本無法完整拿出虱目魚」，1.5個完整的虱目魚段塞滿整個罐頭，然後罐頭魚塊就是各種一碰就碎裂，最後我也放棄取整塊的堅持，分小塊取出。

拆罐大失敗，被我弄得支離破碎阿...

如果跟日寶虱目魚罐頭相比，日寶的虱目魚味比較重，但鮮活魚罐頭很紮實，有可能是醬汁把虱目魚味整個蓋過去惹。

整體來說，鮮活魚罐頭屬於好吃的罐頭，但對於長時間食用國內茄汁鯖魚罐頭類型的消費者來說，這個味道並非能立即接受的，主要是跟記憶中的茄汁味道有出入。

－使用材料－

鮮活魚罐頭：府城館生物科技事業有限公司